Профессия сушильщик пищевой продукции, для которой базой могут стать программы образования в Самарском техникуме кулинарного искусства, Самара

Сушильщик пищевой продукции — это профессионал, специализирующийся на процессе сушки различных видов пищевых продуктов с использованием специализированного оборудования и технологий. Он обеспечивает подготовку сырья к сушке, контролирует и регулирует процесс сушки в соответствии с требованиями качества и безопасности пищевой продукции, а также осуществляет последующую упаковку и хранение сухих продуктов. Сушильщик пищевой продукции обладает знаниями о физических и химических процессах, происходящих во время сушки, а также умениями в области контроля температуры, влажности и времени, необходимыми для достижения оптимальных результатов. Он также может быть ответственен за соблюдение стандартов безопасности и санитарии в процессе работы.

Полное описание и суть профессии «сушильщик пищевой продукции» в Атласе профессий.